著者略歴
（かしわい・ひさし）
柏井 壽 （かしわい・ひさし）
1952年 京都市生まれ
1976年 大阪歯科大学卒業
京都関連、食関連、旅関連のエッセイ、小説を多数執筆。
代表作に『おひとり京都の愉しみ』（光文社新書）、『日本百名宿』（光文社文庫）、『京都力』（PHP新書）などのエッセイ集、世界30ヵ国で翻訳出版されている『鴨川食堂』（小学館）や『祇園白川小堀商店』（新潮社）、『うみちか旅館』（小学館）などの小説がある。